![](https://www.tenutemarabella.it/37-large_default/olio-extra-vergine-d-oliva-evo-100-siciliano-5lt.jpg)
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Quotidianamente ci prendiamo cura dei nostri 4000 alberi, per assicurarci che al momento della raccolta tutto sia perfetto.
Nella seconda metà di Ottobre inizia la raccolta delle olive, che entro le successive 24 ore vengono trasformate in olio extra vergine di oliva direttamente nel frantoio della nostra azienda.
Le olive utilizzate per produrre l’olio extra vergine di oliva fruttato sono principalmente la biancolilla, la nocellara e la cerasola infatti queste cultivar donano al nostro prezioso olio un sapore intenso e fruttato.